Mezcla non è un ristorante ツ
Mezcla nasce da un’idea di Alessandro Onti per portare nelle vostre case la cucina che non trovate nei ristoranti della zona. “Dopo aver viaggiato e passato anni nelle cucine di svariati ristoranti ho sentito il bisogno di colmare un vuoto che altrimenti poteva essere riempito soltanto recandosi nelle grandi città come Milano.
Negli ultimi anni la provincia si è arricchita di etnicità e le nuove generazione hanno uno sguardo più ampio verso le cucine del mondo.”
La nostra missione è farvi vivere un’esperienza autentica attraverso i colori e i sapori di queste cucine che negli anni hanno guadagnato posti importanti nelle classifiche di tutto il globo.
Visitando il sito potrete apprezzare diverse proposte in grado di soddisfare le vostre esigenze. Per gli amanti della cucina italiana, abbiamo creato dei menù per banchetti, cerimonie e buffet che affondano le radici nella nostra tradizione. Durante gli eventi famigliari spesso è difficile trovare una soluzione che soddisfi tutti e per questo ci siamo rivolti alla ricchezza della cucina regionale italiana.
Per chi invece vuole addentrarsi in nuovi mondi o più semplicemente vuole fare un tuffo nel passato, ripercorrendo i luoghi che ha visitato, scoprirà con piacere le nostre proposte di
Dove nasce la passione per queste cucine?
“Nel 2015 sono partito per l’asia e durante la permanenza sull’isola di koh tao ho conosciuto una persona fantastica, Janthana Joeyya. Oltre ad essere una cuoca bravissima è diventata un’ottima amica e negli anni ho avuto il piacere di cucinare con lei sia nella sua scuola che nel suo ristorante.
Il Perù invece è entrato nella mia vita grazie ad un progetto professionale. Mi incaricarono di portare la cucina Nikkei in un ristorante e quella fu la porta per il nuovo mondo. Scoprii una cucina stupenda, delicata e raffinata, in grado di sorprendere con la sua freschezza e semplicità.
Ringrazio gli amici che hanno vissuto in Perù e tutti i peruviani che mi hanno accolto tra loro senza mai manifestare gelosia verso il loro sapere.
La fiducia nella bontà umana mi accompagnerà per sempre e ne ho avuto le conferme. Quando c’è sincerità l’uomo sa aprirsi con tutto il suo cuore e possono nascere solo meraviglie.
Mezcla nasce da un’idea di Alessandro Onti per portare nelle vostre case la cucina che non trovate nei ristoranti della zona. “Dopo aver viaggiato e passato anni nelle cucine di svariati ristoranti ho sentito il bisogno di colmare un vuoto che altrimenti poteva essere riempito soltanto recandosi nelle grandi città come Milano.
Negli ultimi anni la provincia si è arricchita di etnicità e le nuove generazione hanno uno sguardo più ampio verso le cucine del mondo.”
La nostra missione è farvi vivere un’esperienza autentica attraverso i colori e i sapori di queste cucine che negli anni hanno guadagnato posti importanti nelle classifiche di tutto il globo.
Visitando il sito potrete apprezzare diverse proposte in grado di soddisfare le vostre esigenze. Per gli amanti della cucina italiana, abbiamo creato dei menù per banchetti, cerimonie e buffet che affondano le radici nella nostra tradizione. Durante gli eventi famigliari spesso è difficile trovare una soluzione che soddisfi tutti e per questo ci siamo rivolti alla ricchezza della cucina regionale italiana.
Per chi invece vuole addentrarsi in nuovi mondi o più semplicemente vuole fare un tuffo nel passato, ripercorrendo i luoghi che ha visitato, scoprirà con piacere le nostre proposte di
Dove nasce la passione per queste cucine?
“Nel 2015 sono partito per l’asia e durante la permanenza sull’isola di koh tao ho conosciuto una persona fantastica, Janthana Joeyya. Oltre ad essere una cuoca bravissima è diventata un’ottima amica e negli anni ho avuto il piacere di cucinare con lei sia nella sua scuola che nel suo ristorante.
Il Perù invece è entrato nella mia vita grazie ad un progetto professionale. Mi incaricarono di portare la cucina Nikkei in un ristorante e quella fu la porta per il nuovo mondo. Scoprii una cucina stupenda, delicata e raffinata, in grado di sorprendere con la sua freschezza e semplicità.
Ringrazio gli amici che hanno vissuto in Perù e tutti i peruviani che mi hanno accolto tra loro senza mai manifestare gelosia verso il loro sapere.
La fiducia nella bontà umana mi accompagnerà per sempre e ne ho avuto le conferme. Quando c’è sincerità l’uomo sa aprirsi con tutto il suo cuore e possono nascere solo meraviglie.
Mezcla rispecchia ognuno di noi.
Siamo tutti una miscela di emozioni, esperienze, ricordi e passioni.
Portiamo in tavola i luoghi che ci rappresentano e le storie che ci hanno fatto innamorare.