L’Asia

L’Asia

Ho avuto la fortuna di vivere la Thailandia, l’India e il Nepal e da ogni terra ho imparato moltissimo. La Thailandia mi ha insegnato il rispetto per le spezie, l’uso delle radici, mi ha spiegato il difficile equilibrio tra il dolce e l’aspro che bilanciandosi...
L’Europa

L’Europa

Così piccola e così grande, così ricca di tradizioni. Ho vagato per l’Europa alla ricerca di qualcosa da portare con me per sempre e molto di quello che cercavo l’ho trovato in Ungheria. Da questa cultura contadina che ci insegna che nulla va sprecato ho amato i...